Tantosi los vamos a cocer en la cazuela clásico como en la olla express, es necesariohidratar los garbanzosantes de cocinarlos, ya que los que adquirimos están secos. Por eso tenemos que colocarlos en una olla o bol con abundante agua y dejarlos enremojo entre 8 y 12 horas. Es tan sencillo que voy a hacer cocido mucho más
Preparaciónde Cocido madrileño con Thermomix. La preparacion la vamos a dividir en 3 partes, la carne , la sopa y el repollo. Preparacion de la carne. Introducimos en nuestro vaso de thermomix
Cocidoen olla expres de del programa de televisión . Poner a remojo los garbanzos la noche anterior.Poner la olla con el agua hasta que hierva y añadir todos los ingredientes
Ponemosa calentar la olla express con agua y sal y metemos los huesos, la carne, la panceta y el pollo a cocer durante 15 minutos mientras vamos espumando Cómohacer la receta de Cocido montañés (o potaje de berza) Las alubias hay que dejarlas a remojo en agua con una cucharada de bicarbonato, logra que se ablanden antes y también que se digieran mejor. El remojo debe ser de unas 8 horas. Mientras tanto en la olla a presión añadimos, el hueso de jamón, chorizo, costillas y las alubias
2- Cocemos los garbanzos y demás verduras Para comenzar a hacer este maravilloso cocido madrileño, necesitamos una olla y una cazuela. Ponemos agua a hervir en la olla para cocer los garbanzos, la zanahoria, la patata y el puerro. Cuando el agua esté hirviendo, lo ponemos todo ahí, cerramos la olla y lo tenemos cociendo
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