Tallarinesen papillote. Hoy os traigo una nueva forma de cocinar y presentar la pasta. La verdad es que el sabor es muy parecido al sabor que puede tener si lo hacemos en la sartén, pero os aconsejo que los
Meteel papillote al horno previamente calentado a 200º, unos 15 min. Es importante que el horno ya esté bien caliente, y el tiempo va a depender del grosor de tu lomo. El mío de 450 gr es grueso. Si haces un lomo pequeño, con 5-7 minutos ya lo tendrás. Te en cuenta que cuando lo saques, se seguirá cocinando con el calor residual.
1Empezaremos a hacer este pescado en papillote al horno cortando las verduras en juliana y poniéndolas en una sartén con el aceite caliente para que se pochen. Añadimos también una pizca de sal y las
Descubreuna nueva forma de hacer el salmón, en papillote con verduras a la plancha N
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Coloquelos filetes en la sartén, con la piel hacia abajo (si procede), colocándolos en sentido opuesto a su cuerpo. Si los filetes tienen piel, presione suavemente con una espátula durante unos 20 segundos para evitar que se ondulen. Bajar el fuego a medio y dejar chisporrotear hasta que el pescado esté dorado y caramelizado por los bordes
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pescado al papillote en sarten
